「適量でバランスのよい食事」をコーディネート
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食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表［第４版］
2,420円(税込)
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ポイント還元
カタログコード：724-055
●計693点の料理写真、エネルギー量、サービングサイズ（SV）、主要栄養素、料理のワンポイント知識。
●巻末には、材料と作り方や栄養価データ、カロリーベースの食料自給率を掲載。
●掲載料理が料理群と調理法から俯瞰でき、味、栄養、手間や時間などを体系的に把握できる「主食・主菜・副菜料理マトリックス」「調味の基本7つのタイプ」「食塩量からみた料理地図」「料理群別・調理法別さくいん」など、便利な機能がいっぱい。
●共編著：針谷順子・足立己幸
【サイズ】A4判・148ページ
【質量】580g
【材質】紙製
●計693点の料理写真、エネルギー量、サービングサイズ（SV）、主要栄養素、料理のワンポイント知識。
●巻末には、材料と作り方や栄養価データ、カロリーベースの食料自給率を掲載。
●掲載料理が料理群と調理法から俯瞰でき、味、栄養、手間や時間などを体系的に把握できる「主食・主菜・副菜料理マトリックス」「調味の基本7つのタイプ」「食塩量からみた料理地図」「料理群別・調理法別さくいん」など、便利な機能がいっぱい。
●共編著：針谷順子・足立己幸
【サイズ】A4判・148ページ
【質量】580g
【材質】紙製
